食と栄養に関する国際的な課題や最新の研究動向をグローバルな視点から学び、自立した研究者として課題解決に取り組む研究力と、社会的価値を生み出す先導的な課題解決方法を企画・立案する力を養います。
研究指導教員と2名の副研究指導教員による3名体制で、研究計画の立案から博士論文作成までを一貫して支援。専門分野を横断した多角的な指導により、研究の独自性と専門性を高めます。
授業を午後6時以降にも配置、または土曜日も開講する等の時間割設定
3年分の授業料で５年間にわたり履修、課程を修了できる制度
外部機関と連携した研究プロジェクトへの参画や共同研究等を通じて、学問と実践を融合した高度で実践的な教育研究を推進し、食と栄養に関する公衆栄養分野・公衆衛生分野及び食品分野において、先導的な研究を担う「高度専門研究人材」を養成します。
| MODEL 1 | MODEL 2 | |
|---|---|---|
| 対象 | 国際協力機関の栄養専門家、またはこれをめざす修士課程修了者 | 管理栄養士養成学部を卒業し、修士課程を修了した者 |
| 目標 | 国内外の国の行政機関等で、食と栄養に関わる公衆栄養分野の課題解決を担う高度専門研究人材 | 地域特性を活かした質の高い食品開発を担う高度専門研究人材 |
| 学び | 国際健康栄養学特論／国際・公衆栄養学演習／海外機関の研究プロジェクトへの参画／国際協力現場との共同研究 | 国際健康栄養学特論／食品・栄養生理学演習／食品企業の研究プロジェクトへの参画／外国に拠点を有する食品企業との共同研究 |
| 修了後 | 食と栄養に関する国際機関・援助機関・行政機関の高度専門行政職員 | 国内外の食品企業・研究所で食品分析・開発を先導する研究リーダー |
修了所要単位数以上を修め、博士論文を提出の上、その審査及び最終試験に合格した者に博士（健康栄養学）の学位を授与します。
ディプロマ・ポリシーに定める人材を養成するため、カリキュラム・ポリシーに基づき、教育課程を編成します。
以下のような能力・意欲を持った入学生を求め、大学院における修士課程を修了した者、もしくはそれと同等以上の知識や社会経験を有する社会人を含め、広く受け入れます。
国際的視野を備え、自立して先導的な研究を展開できる研究力（論理的思考力、研究計画力、研究実行力、研究発信力）と高度な専門的知見をもとに課題解決方法を企画・立案する力を段階的に身に付けられるよう、「共通科目」「演習科目」「特別研究」で体系的なカリキュラムを編成しています。
TEL:025-270-1311（入試課）
FAX:025-270-5173
E-mail:gs-unp@unii.ac.jp