「新潟の生活文化」11号 目次
I 研究論文・研究ノート
- 魚沼の民具 ８ 続 中魚沼郡中里村角間の民具（抄）
—食生活具・その他— 五十嵐 稔……１ - 大山繭蛾とマユについての若干の調査
『綿 — 大山繭蛾と綿の民俗』 池田 亨……6 - 団子類を包むサルトリイバラの葉 —全国的な分布と方言— 本間 伸夫……10
- 年取り魚としての鮭と鰤 —全国的な分布と地域区分— 本間 伸夫……15
- 信濃川でおこなわれた川漁 (1) 高橋 由美子……20
- ニンジンの低温高湿貯蔵中の品質・成分変化に関する研究
II 論説・総説・解説
- 震災後の生活そして都市文化 関谷 浩史……22
- 怒江大峡谷の少数民族と生活文化
—中国雲南紀行（２）— 板垣 俊一……23 - 端切れを縫い合せた袋 長井 久美子……30
- 郷土の画家・鈴木良治について 山浦 健夫……32
- ミアレの神体 鈴木 秋彦……34
III 資 料
- 文政十一年三条地震の記録 板垣 俊一……35
IV ひ ろ ば
１ 声
(1)ジャガイモとカタツムリ 熊谷 秀子……41
(2)家計簿を眺めて思い出すこと、思うこと その１ 小野塚 美代子……42
２ 特集〈我が家の伝統料理〉
塩引き鮭の料理 伊積 テル ……46
こうぐりなます 編集部……47
V 紹 介
会員の出版
(1)十日町市博物館友の会・民俗研究グループ著『野山のおやつ』 ……48
(2)島津光夫著『新潟と東北』 ……48
(3)湯沢市編さん室編『湯沢町史・双書８ 湯沢町の民俗（11）
人の越後 —湯の里湯沢・まつりごと—』 ……48
(4)魚沼の生活文化を考える会『欅会会報』第10号 ……49
(5)高橋郁丸著『まんが ヌリドン伝説1 ヌリドン登場編』 ……49
(6)その他 ……49
投稿要領・入会案内 ……50