ブックタイトル平成27年度公開講座記録集

概要

平成27年度公開講座記録集

最後に最後に青木知一郎2013年度、2014年度の「新潟における食の風景」の企画に続き、2015年度も公開講座の企画を担当することになりました。「新潟における食の風景」では、頑張っている県内の方々の現状を地域の皆さんにお届けする、いわば情報の結節点としての大学の役割を意識した企画を考えてきたつもりです。幸いなことに、たいへん多くの方にお申し込みいただきましたので、大枠を変えるつもりはありませんでした。そこで2015年度は、以下で申し上げるような本学の教育・研究活動の背景にあるものを、従来の大枠に幾らか加えることにしました。本学では、語学教育或いはそれを通じて異なる文化に対する理解を深めることに力を入れております。10月に講演していただいた Niigata SAKE Lovers 代表のデュケット様は外国人の視点を取り入れて国内外に情報発信をなさっており、以前から本学の授業などにご協力いただいております。異なった文化と接することで新しい発想が生まれます。新しい発想が新しい商品開発をもたらし、新しい商品が内外問わず新しい市場を開拓していく原動力になり、新しい市場の開拓に伴う人やモノの行き来が地域の活性化につながる、といった流れは、玉川堂社長の玉川様のご講演（12月）から感じ取ることが出来る、と思います。異なる文化に対する理解を深めることが地域の活性化とどのように結びつくかといった視点から、ゲストの皆様のお話を思い返していただくと幸いです。25 University of NIIGATA PREFECTURE