新潟县立大学所追求的五个目标
县立大学从「国际」「地区」「人」等多视点， 广泛研究企业和社会所面临的各种课题。在培养发掘和解决这些课题的人才的同时，努力将学校办成贡献于地区发展的大学。
培养生存于21世纪，具有顽强生命力的社会人才
把培养人的基本素质（价值观、言行举止、相互理解、创造性、积极性和行动力等）作为根本目标，培养完全适合于国际社会的人才。
具备全球性施展才华的卓越的才能
向日趋高度化、复杂化、专业化的现代社会提供具备各项专业知识和技能的优秀人才， 着重培养以英语为中心的语言交流能力、幼儿保育工作所必须具备的有关饮食营养指导的专业能力等。
帮助学生实现人生的最高理想，度过美好的校园生活,
通过引进顾问教员制，构筑针对每个学生的特点进行支援的体制，同时，考虑减轻学生缴纳学费等的负担，帮助学生培养自我能力， 实现人生的最高理想。
通过创造性的活动，实现地方的再生
通过培养热爱地区文化和自然，并且精通地区的社会知识和文化的活跃性人才骨干，创造崭新的地区社会。
发掘新潟县在东北亚地区的巨大潜力
最大限度地利用新潟县所具有的在东北亚地区的优越性和在国际上的重要基地性，努力把学校建设成为东亚的重点大学，进而创造面向世界开放的崭新的新潟。
